info@mercecarbonell.cat
610 455 958


LLOCS ON VISITO:
 
TÀRREGA
Farmàcia Núria Robinat
Carrer Santa Clara, 2
 
BELLPUIG
Clínica Pallàs
Avinguda d’Urgell, 4 baixos
 
MOLLERUSSA
Novaclinic's
Avinguda Canal, 1
 
CERVERA
Farmàcia Neus Martorell
Carrer Santa Anna, 4
 
LLEIDA
Centre Mèdic Nexus
Carrer Segrià, 26
 
SANT MARTÍ DE MALDÀ
Carrer Major 10, baixos
 

Nuggets de brócoli

Nuggets de brócoli

Ingredients:

  • 1 brócoli
  • 2 porros
  • 4 pastanagues
  • 3 ous
  • 100g de formatge ratllat mozarella
  • Pa ratllat
  • Pebre
  • Sal
  • Oli d’oli verge extra

 

Procediment
Netegeu les verdures i les talleu a trossets petits, amb ajuda d’una picadora o ganivet.

Ofegueu-les en una paella amb un raig d’oli i sal i tapeu-la. Remeneu sovint per tal que no s’enganxin i si convé afegiu una mica d’aigua. En 15 minuts ja estaran cuites.

En un bol bateu 3 ous junt amb una mica de pebre i sal. Després afegiu el formatge mozzarella ratllat. Ho barregeu amb les verdures i una mica de pa ratllat.

En una planxa poseu una mica d’oli i aneu afegint petites porcions de la massa amb ajuda d’una cullera sopera.

Gireu cada nugget amb l’ajuda d’una espàtula per tal que quedi rosset d’una banda i l’altra.
Vigileu a que no se us cremin.

 

Mercè Carbonell Badia
Dietista Nutricionista CAT0371

Etiquetes:
Sense comentaris

Publica un comentari