26 Ene Acelgas con patatas y gambas
Ingredientes
- 500 g de agua
- 500 g de patatas en trozos de 5 cm
- 300 – 350 g de acelgas (con penca) en trozos de 5 cm
- 500 g de gambas
- 1 cucharadita de sal
- 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
Preparación
- Ponga el agua a hervir. Introduzca las patatas y las acelgas. Una vez que las patatas estén cocidas, reserve.
- Seguidamente, en una sartén saltee los ajos troceados con el aceite y después añada el pimentón, después agregue las acelgas y las patatas y rehogue un poquito.
- Mientras, cocinad las gambas al vapor o hervidas.
- Sirva las acelgas y las patatas en un plato con las gambas cocidas por encima.
Buen provecho!
Mercè Carbonell Badia
Dietista Nutricionista CAT0371
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